Neyse ki, antioksidanlar açısından zengin bir beslenme programı sayesinde oksidatif stresle savaşmak ve bu hastalıkların riskini azaltmak için kandaki antioksidan seviyenizi artırmanıza yardımcı olabilir.
Uzmanlar besinlerin içindeki antioksidan içeriğini ölçmek için çeşitli testler kullanır. En iyi testlerden biri FRAP (plazmanın demir indirgeme yeteneği) analizidir. Gıdaların antioksidan içeriğini, belirli bir serbest radikali ne kadar iyi nötralize edebildikleri ile ölçer. FRAP değeri ne kadar yüksek olursa, gıda o kadar fazla antioksidan içerir. İşte antioksidanlarda yüksek olan en iyi 12 sağlıklı gıda.
Sağlık
08 Temmuz 2022 - 17:07
Antioksidan nedir? Antioksidan hangi besinlerde bulunur?
Antioksidanlar, vücudunuzda üretilen ve gıdalarda bulunan bileşiklerdir. Serbest radikaller olarak bilinen potansiyel olarak zararlı moleküllerin neden olduğu hasarlardan hücrelerinizi korumaya yardımcı olurlar. Serbest radikaller biriktiğinde oksidatif stres olarak bilinen bir duruma neden olabilirler. Bu, DNA'nıza ve hücrelerinizdeki diğer önemli yapılara zarar verebilir. Kronik oksidatif stres kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve kanser gibi kronik hastalık riskinizi artırabilir.
Sağlık
08 Temmuz 2022 - 17:07